Côté Sushi Montpellier : le Japon et le Pérou réunis

Le restaurant Côté Sushi Montpellier a ouvert ses portes début octobre 2016 place du Nombre d’Or, au cœur du quartier Antigone. Encore un restaurant japonais qui débite des sushis à la chaîne nous direz-vous? Et bien non, cette fois vous risquez d’être bien surpris 🙂

Côté Sushi Montpellier : découvrez le mariage inattendu entre le Pérou et le Japon

Côté Sushi restaurantNous allons tout vous avouer tout de suite. Nous n’avions jamais entendu parler de cuisine nippo-péruvienne avant de rentrer par hasard dans ce restaurant. Le maître des lieux, nous ayant vu hésiter sur le pas de la porte, nous a proposé une carte pour en savoir un peu plus. Surprise, la carte ne ressemble pas du tout à une carte traditionnelle d’un restaurant japonais avec ses menus B12 et C4 préformatés! La décoration est sobre et moderne. Nous sentons que la marque Sushi Shop a été une grande source d’inspiration pour la franchise Côté Sushi 🙂 Une fois à l’intérieur, il faut choisir et c’est le plus compliqué 🙂

Carte et Menu, quel plat choisir?

Pour nous, pas question de prendre des sushis (les classiques sont bien sûr proposés), nous voulons de la découverte et de l’étonnement. Nous optons tous les deux pour un plat que nous n’avions jamais testé : le Ceviche. Ce plat très répandu au Pérou et plus largement sur la côte pacifique de l’Amérique Latine est encore assez inhabituel en Europe. Nous n’allons pas vous en faire la définition complète ici et vous invitons à visiter Wikipedia ou encore CuisineAZ qui propose pas mal de recettes de ce plat. Nous avons pu tester 2 recettes de Ceviche différentes : le Verano et le Maca. La version Verano (Daurade, crevette, patates douces, avocat, maïs cancha, oignon rouge, coriandre, jalapenos, sauce ceviche) a remportée nos suffrages. Elle est beaucoup plus variée gustativement parlant que le Ceviche Maca (Saumon mariné, oeufs de saumon, aneth, coriandre, oignon rouge, amande, jalapenos, sauce ceviche) qui s’adresse aux aficionados du saumon cru 🙂

Cote sushi montpellier

Dans l’ensemble, les deux plats nous ont vraiment plu et nous irons probablement tester d’autres plats issus du mariage plutôt réussi entre le Pérou et le Japon. Nous avons notamment repéré des plats chauds à base de quinoa qui nous ont bien tentés !

Notre avis sur Côté Sushi Montpellier

Envie de sushis mais également de changer de l’ordinaire? C’est maintenant possible avec Côté Sushi à Montpellier. Entre les plats typiquement japonais et les plats Nikkei (c’est le nom de la « fusion food » entre le Japon et le Pérou), vous aurez l’embarras du choix 🙂 En plus, ils livrent à domicile donc vous n’aurez même pas à vous déplacer pour tester ce nouveau concept! Selon nous, le nom de l’enseigne manque juste un peu d’originalité et ne correspond pas bien au thème du restaurant, il est où le côté Pérou 😉

Adresse et téléphone de Côté Sushi Montpellier

Téléphone : 04 11 93 22 93
Adresse : 7 Place du Nombre d’Or Antigone 34000 Montpellier

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