Les Produits à la cannelle en France

Chez Crepeauplafond.fr, nous aimons la cannelle. Vous allez me dire, oui c’est très bon dans une tarte aux pommes et puis voilà tout. Et bien, non! La cannelle a bien d’autres atouts et on peut la trouver également dans beaucoup d’autres recettes et produits vendus dans le commerce. Si aux Etats Unis ou pays scandinaves, les produits à la cannelle sont très répandus, en France, il a fallu attendre longtemps avant de trouver quelques références intéressantes. Voici un petit inventaire de produits plus ou moins industriels que vous pourrez trouver 🙂
Continue Reading

Confiture de châtaignes des Cévennes à la vanille

Confiture de châtaignes cevennes
La châtaigne : joli fruit d’automne

Un samedi après-midi de début d’automne, laissez-vous tenter par une balade dans les Cévennes à la recherche d’un
met de choix : les châtaignes ! L’idée de réaliser notre propre confiture de châtaignes nous est venue alors que nous étions en train de nous promener dans la foire automnale (la foire de la pomme et de l’oignon) du Vigan, une jolie bourgade au Sud des Cévennes. La châtaigne y est ici abondante et très populaire à en croire les tonnes vendues chaque année.

Muni de votre panier et de gants (les bogues de châtaignes ça pique!), vous n’avez plus qu’à débusquer ces précieux fruits qui jonchent le sol parmi les feuilles mortes.

Continue Reading