Mousse au chocolat au jus de pois chiche

La mousse au chocolat au jus de pois chiche est une recette de dessert original et très classique à la fois! Grâce aux propriétés étonnantes du jus de pois chiche comme nous vous l’expliquons ci dessous, la mousse au chocolat est enfin accessible aux végétaliens (Vegan) et à tous les intolérants au lactose et aux œufs. Si vous n’êtes pas dans ce cas, vous apprécierez de manger une mousse au chocolat très peu calorique par rapport à l’originale 🙂Continue Reading

Recette Hamburger végétarien à la galette de pomme de terre

L’hamburger végétarien devient peu à peu un incontournable lorsque que l’on s’intéresse un peu à la cuisine végétale 🙂 L’avantage avec ce plat, c’est qu’il est personnalisable à l’infini et qu’il permet aussi d’écouler les restes du frigo ! Toutefois, on ne peut pas se permettre d’ajouter tout et n’importe quoi, il y a des quelques bases à respecter : une galette centrale, du croquant, du crémeux et une petite touche sucrée vont généralement bien ensemble. C’est sur cette base que nous vous proposons une petite recette de hamburger végétarien avec une galette de pomme de terre type  Rösti. MIAM !

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Recette de Panais remoulade vegan

Le Panais est un légume ancien qui est vraiment revenu à la mode depuis une dizaine d’année, on peut en trouver facilement aujourd’hui. L’idée de le manger cru n’est pas forcément la première qui vient à l’esprit lorsqu’on évoque le panais mais nous avions envie de tester quelque chose de nouveau avec ce légume et surtout le frigo était un peu vide… Pourquoi ne pas le faire en rémoulade? Ok mais on n’a pas de quoi faire une mayonnaise. Pas grave, il y a la mayonnaise végétale ! C’est parti pour le Panais rémoulade vegan !

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