Recette de Panais remoulade vegan

Le Panais est un légume ancien qui est vraiment revenu à la mode depuis une dizaine d’année, on peut en trouver facilement aujourd’hui. L’idée de le manger cru n’est pas forcément la première qui vient à l’esprit lorsqu’on évoque le panais mais nous avions envie de tester quelque chose de nouveau avec ce légume et surtout le frigo était un peu vide… Pourquoi ne pas le faire en rémoulade? Ok mais on n’a pas de quoi faire une mayonnaise. Pas grave, il y a la mayonnaise végétale ! C’est parti pour le Panais rémoulade vegan !

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