Chez Crêpe au plafond, on aime bien le chocolat 🙂 Pour cette recette crème au chocolat lait de soja, l’idée de base venait tout simplement de l’oubli d’achat de lait normal (de vache quoi). Finalement, pourquoi ne pas tenter la recette avec du lait de soja qui se révèle être un allié de plus en plus utile en cuisine…
Recette crème au chocolat lait de soja : la préparation
Ingrédients
- 800 ml de lait de soja
- 60g de sucre
- 60g de Maïzena
- 200g de chocolat noir patissier
- quelques gouttes de fleur d'oranger ou d'arôme vanille liquide selon les goûts
Instructions
Cette recette est prévue pour 8 petits pots de crème type “La Laitière”.
Commencez par faire chauffer 600ml de lait de soja avec votre chocolat dans une casserole sur un feu moyen pendant 3 minutes. Le tout est ne plus avoir de bout de chocolat non fondu.
En même temps, mélangez le reste de lait avec la Maïzena (ou autre marque hein!).
Mélangez une fois fini votre cuisson de la première préparation.
Enfin, repassez 2 ou 3 minutes sur un feu doux (moins que moyen 🙂 en ajoutant le sucre pour qu’il puisse fondre et se lier au reste de la préparation. Si vous le souhaitez, ajoutez votre fleur d’oranger ou votre arôme de vanille à cette étape.
Vous n’avez plus qu’à verser ce petit monde dans les pots et c’est terminé ! Rapide et efficace pour des desserts fait maison et disponibles pour toute une semaine !