Ouvrir une crêperie professionnelle demande une préparation minutieuse. Parmi les étapes clés, le choix du bon équipement est essentiel pour garantir une production efficace et de qualité. Voici les équipements incontournables et les critères à prendre en compte pour équiper votre crêperie comme un véritable professionnel ! Les crêpières : gaz ou électrique ? Le cœur de toute …

Crêperie professionnelle : comment choisir son équipement ? Lire la suite »

Réussir des crêpes parfaites repose autant sur la recette que sur le choix de la poêle. Avec une variété d’options disponibles, il est essentiel de comprendre les caractéristiques des différents types de poêles et crêpières pour faire le meilleur choix. Pourquoi le choix de la poêle est essentiel ? La réussite des crêpes ne dépend …

Quels types de poêles choisir pour réussir les crêpes? Lire la suite »

Réussir des crêpes parfaites repose sur plusieurs éléments : une bonne recette, une pâte bien préparée et, surtout, l’appareil de cuisson adapté. Entre les poêles traditionnelles et les crêpières électriques, il existe de nombreuses options. Crepeauplafond vous guide pour choisir l’appareil idéal et réussir vos crêpes 🙂 Les poêles à crêpes : la solution classique …

Quel appareil choisir pour réussir les crêpes ? Lire la suite »

La pintade, volaille aux qualités nutritionnelles et gustatives appréciées, occupe une place de choix dans nos assiettes. Son élevage, bien que moins répandu que celui des poulets, nécessite un savoir-faire particulier. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur cette volaille, de son élevage à sa préparation culinaire. Origines et caractéristiques de la …

La Pintade : de l’élevage à notre assiette ! Lire la suite »

Vous êtes un amateur de saveurs marines ? Choisir des fruits de mer peut toutefois constituer un défi. Pour vous aider dans cette tâche, nous vous proposons de découvrir dans ces lignes, différentes astuces pratiques. Vous découvriez notamment les bons codes pour sélectionner des fruits de mer frais et de qualité qui vous mettront l’eau à …

Comment réussir l’achat de ses fruits de mer ?  Lire la suite »

Vous adorez pâtisser, mais la perspective de mélanger, pétrir et fouetter à la main vous décourage ? Un robot pâtissier pourrait être la solution parfaite pour simplifier votre expérience en cuisine. Avec une variété de modèles sur le marché, choisir le bon robot peut sembler délicat. Cependant, ce guide d’achat vous aidera à naviguer dans …

À la recherche du robot pâtissier idéal : Guide d’achat pratique Lire la suite »

La cocotte en fonte Staub est devenue un élément essentiel dans les cuisines professionnelles du monde entier. Grâce à ses performances exceptionnelles et à sa durabilité, elle offre aux chefs une option de cuisson polyvalente pour préparer une gamme variée de plats. Cet article explore en profondeur l’importance de la cocotte en fonte Staub dans …

La Cocotte en Fonte Staub : Un Incontournable dans les Cuisines Professionnelles Lire la suite »

Les magazines de mode ou de publicité mettent beaucoup en avant le sport et la diététique en montrant des corps de plus en plus minces, affutés et presque parfaits. Cela peut créer un mal-être chez les personnes qui ne se sentent pas forcément bien dans leur peau. Et si vous souhaitez accompagner ces personnes, afin …

3 informations importantes à connaître sur la profession de diététicienne Lire la suite »

Le Val de Loire est réputé pour être l’un des vignobles les plus prestigieux de France. Avec son climat favorable et ses terroirs variés, cette région offre une grande diversité de vins qui ravissent les amateurs du monde entier. En tant qu’œnologue qualifié, je vous propose de découvrir les secrets et les particularités des vins …

Tout savoir sur les vins du Val de Loire Lire la suite »

Sur Crepeauplafond, on aime l’innovation dans le monde de la cuisine ! Se réinventer grâce à de nouvelles recettes et un nouveau matériel, c’est le but de tous les cuisiniers, non? Aujourd’hui, nous vous proposons une présentation d’une marque innovante. Oh Cinq Sens Oh Cinq Sens est une marque française qui s’adresse aux amateurs de …

Connaissez vous ces 2 nouveaux mode de cuisson? Lire la suite »

Les pâtisseries orientales sont incontournables dans une très grande partie du monde musulman et sont très répandues également en Occident. On peut en trouver toute l’année dans des pâtisseries spécialisées et généralement il y a des stocks supplémentaires ainsi qu’un choix plus important pour le Ramadan. Voici quelques pâtisseries orientales à goûter au moins une …

Quelles sont les meilleures pâtisseries orientales ? Lire la suite »

Choisir un vin avec un dessert n’est pas simple. La France est à la fois le pays de la gastronomie, de la pâtisserie mais aussi des grands vins ! Dès lors comment bien choisir et accorder un bon vin et un bon dessert? Nous avons choisis dans cet article de ne parler que des vins …

Quel vin rouge boire avec le dessert ? Lire la suite »

Dans le domaine des appareils électroménagers, l’évolution technologique est de plus en plus présente. De nos jours, préparer devient un véritable plaisir grâce à des appareils qui rendent les choses plus simples. Le blender chauffant fait partie de ces appareils qui connaissent un véritable succès aussi bien auprès des professionnels que des amateurs de cuisine. …

4 raisons de faire du blender chauffant votre allié pour la cuisine Lire la suite »

Voici une question que tout le monde s’est déjà posé une au moins une fois ! Une table à manger respecte des règles de savoir vivre “à la française” qui sont reconnus par tous les individus dans la société. Nous allons donc voir dans ce petit article comment présenter les différents couverts, verres, textiles de …

Comment dresser une table à manger à la française ? Lire la suite »

Le Pérou est le paradis pour les amateurs de gastronomie et pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs. La gastronomie péruvienne contemporaine est née sur les bases solides de la culture culinaire des Incas – c’est pourquoi vous y trouverez plusieurs milliers de variétés de pommes de terre, du quinoa, de nombreux fruits et …

La Gastronomie du Pérou Lire la suite »

Le chocolat est apprécié par des millions de personnes dans le monde entier. Mais combien s’arrêtent pour réfléchir à la façon dont le chocolat est fabriqué ?