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Comment dresser une table à manger à la française ?

Voici une question que tout le monde s’est déjà posé une au moins une fois ! Une table à manger respecte des règles de savoir vivre “à la française” qui sont reconnus par tous les individus dans la société. Nous allons donc voir dans ce petit article comment présenter les différents couverts, verres, textiles de …

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Les étapes essentielles dans l’organisation d’un évènement

Réussir vos réceptions, passe avant tout par une bonne préparation et une meilleure organisation. Qu’il s’agisse d’un repas de mariage, d’un baptême, d’un repas de famille, d’une soirée d’entreprise ou d’un séminaire, vous devez définir vos objectifs avant de passer par la recherche de prestataires. Voici quelques étapes à ne pas oublier pour préparer un …

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3 recettes Alsaciennes à tester d’urgence !

Mondialement connue pour ses préparations culinaires exquises se transmettant de génération en génération, l’Alsace propose une cuisine riche en couleurs et en saveurs. En effet, le savoir-faire des restaurateurs, des boulangers et des pâtissiers sont inscrits dans le patrimoine et la culture de la région. Pour les alsaciens, les recettes traditionnelles sont encore aujourd’hui jalousement gardées. Cela …

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La sauce N’oye

Le rayon vinaigrette n’est clairement pas celui que je fréquente habituellement, c’est assez simple d’en faire une maison ! Toutefois, la sauce N’oye que j’ai eu l’occasion d’essayer apporte de l’exotisme à ce basique de la cuisine.

3 Recettes Mexicaines Typiques

La cuisine mexicaine traditionnelle a été adoptée dans la cuisine française dès le XXe siècle, avec de nombreuses saveurs et techniques apparues après la guerre du Mexique. Les plats mésoaméricains ont été largement utilisés pour combiner les plats indigènes avec ceux apportés d’Europe par les Espagnols.

Tiramisu Framboises Cannelle

Vous le savez, sur Crepeauplafond, nous aimons la cannelle ! Nous avons donc essayé de décliner la recette du tiramisu en une version fruitée et bien parfumée avec cette épice chaude et suave 🙂 Ce Tiramisu framboises cannelle sera idéalement à faire pendant la pleine période de ce fruit rouge très délicat et si parfumé.

Recette de la Tarte aux poires Amandine

D’où vient le nom de la tarte Amandine? La tarte appelée tarte Amandine est en fait la tarte Bourdaloue initialement, c’est un gateau français créé autour de 1850 par le pâtissier Fasquelle installé rue Bourdaloue d’où il tire son nom. (source Wikipedia) Après cette petite introduction historique, passons à la gourmandise! Cette tarte plait généralement …

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Recette Hamburger végétarien à la galette de pomme de terre

L’hamburger végétarien devient peu à peu un incontournable lorsque que l’on s’intéresse un peu à la cuisine végétale 🙂 L’avantage avec ce plat, c’est qu’il est personnalisable à l’infini et qu’il permet aussi d’écouler les restes du frigo ! Toutefois, on ne peut pas se permettre d’ajouter tout et n’importe quoi, il y a des quelques …

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Recette pizza tomate avocat et comté

Un soir, une envie de pizza… mais envie de sortir de l’ordinaire? Nous nous retrouvons a chercher sur l’ami Google des idées et surprise : une des multiples tendances food en 2016 c’est la #avocadopizza. Pourquoi pas? Nous vous proposons donc notre petite version de la recette pizza tomate avocat et comté.

Recette du cake de courgettes, fonio, feta et basilic

Le fonio est une céréale très ancienne et très courante en Afrique et elle n’est pas très connue en France. Après quelques tests de recettes (pas toujours concluants), nous avons repéré un flan de courgettes au fonio sur ce blog et avons eu envie de s’en inspirer pour réaliser notre cake. Le résultat est convaincant donc nous vous le partageons …

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The Cup : un nouveau restaurant Coréen à Montpellier

The Cup est un nouveau restaurant à Montpellier qui mérite d’être testé si vous n’êtes jamais allé en Corée ou si vous voulez simplement en savoir plus sur la “Korean Food” ! Cette franchise vient réellement de Corée du Sud et Montpellier accueille donc le premier restaurant français, avant Paris pour une fois ! Apparemment, …

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La recette des Muffins salés Feta et persil

Les muffins font vraiment partis des pâtisseries les plus à la mode (ras le bol des cakes!). Même dans l’univers salé, les muffins sont déclinés dans de multiples recettes, nous aurons l’occasion d’en ajouter plusieurs sur Crepeauplafond ! Notre recette de muffins salés feta et persil est vraiment facile et rapide, c’est typiquement la recette …

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Notre recette des spaghetti bolognaise vegetarienne

Même si il est vrai que la recette de spaghetti bolognaise végétarienne est bien présente sur beaucoup de sites et blogs culinaires, nous avions envie de partager notre version testée tout récemment 🙂 Nous avons adapté les différentes versions vues ça et là sur internet pour arriver à la notre bien gourmande comme il se doit.

Aux Saveurs de Stéphanie Castelnau le Lez | fruits légumes fromages

Lors d’une journée pluvieuse de février, nous n’avons pas eu le courage de visiter notre marché favori du samedi matin, le marché du quartier des Arceaux à Montpellier. Toujours est-il que nous avons dû tout de même faire quelques courses car la cuisine, cela demande un frigo bien rempli ! Nous avons donc testé une nouvelle boutique …

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5 Continents : Epicerie du monde à Le Crès (Montpellier)

Les épiceries du monde, ce n’est jamais simple à trouver il faut l’avouer. Entre les petites épiceries chinoises (que j’adore) ou le rayon du monde de votre supermarché, il y a un vide cruel (en dehors de Paris bien sûr). Malgré tout, on trouve ça et là quelques magasins spécialisés, et l’Epicerie du monde 5 continents …

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Confiture potiron & cannelle

Le potiron et la cannelle sont deux ingrédients très utilisés pendant l’automne et l’hiver. Si le potiron est souvent utilisé dans des recettes salées, on peut très facilement l’utiliser également dans des recettes sucrées comme par exemple dans notre confiture potiron cannelle !

Confiture de châtaignes des Cévennes à la vanille

Un samedi après-midi de début d’automne, laissez-vous tenter par une balade dans les Cévennes à la recherche d’un met de choix : les châtaignes ! L’idée de réaliser notre propre confiture de châtaignes nous est venue alors que nous étions en train de nous promener dans la foire automnale (la foire de la pomme et de l’oignon) du …

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