Ingrédients

Dans cette rubrique, vous trouverez l’ensemble de nos articles consacrés à des ingrédients que nous utilisons fréquemment, des épices astucieuses ou encore des fruits et légumes à utiliser dans toutes vos recettes !

chocolat-haut-de-gamme

Comment distinguer un chocolat classique d’un chocolat haut de gamme ?

Le chocolat est un plaisir incontournable pour de nombreuses personnes à travers le monde. Pourtant, tous les chocolats ne se valent pas. Si le chocolat classique est largement répandu, le chocolat haut de gamme gagne de plus en plus de popularité auprès des amateurs exigeants. Mais qu’est-ce qui différencie ces deux types de chocolat ? …

Comment distinguer un chocolat classique d’un chocolat haut de gamme ? Lire la suite »

miel-cuisine-ingredient-recette

Le miel dans la cuisine : la touche originale

Le miel est un ingrédient naturel aux multiples facettes, qui ajoute une touche de douceur et d’originalité à une multitude de plats. Il est apprécié non seulement pour son goût unique, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. De plus en plus de chefs et de cuisiniers amateurs l’utilisent pour sublimer leurs recettes. …

Le miel dans la cuisine : la touche originale Lire la suite »

oeufs-histoire-cuisine

Quel rôle à jouer l’œuf dans l’histoire de la cuisine?

Depuis des millénaires, l’œuf occupe une place de choix dans la gastronomie à travers le monde. Son rôle va bien au-delà de sa simple fonction d’ingrédient. En effet, l’œuf a joué un rôle crucial dans le développement et l’évolution de nombreuses techniques culinaires, contribuant ainsi à façonner les cuisines traditionnelles et contemporaines. L’œuf comme ingrédient …

Quel rôle à jouer l’œuf dans l’histoire de la cuisine? Lire la suite »