Recette frites de panais

Le panais est un des légumes oubliés qui a été injustement mis de côté pendant de trop longues années. Il se révèle dans des recettes de cuisine simples comme nous l’avons déjà vu dans notre version du panais rémoulade vegan qui permet de changer du céleri. L’idée des frites de panais est toute simple en vérité mais elle va permettre de rendre encore plus sympathique et faire manger ce légume auprès de certains réfractaires (enfants, carnivores, junk food addict…).

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Recette Hamburger végétarien à la galette de pomme de terre

L’hamburger végétarien devient peu à peu un incontournable lorsque que l’on s’intéresse un peu à la cuisine végétale 🙂 L’avantage avec ce plat, c’est qu’il est personnalisable à l’infini et qu’il permet aussi d’écouler les restes du frigo ! Toutefois, on ne peut pas se permettre d’ajouter tout et n’importe quoi, il y a des quelques bases à respecter : une galette centrale, du croquant, du crémeux et une petite touche sucrée vont généralement bien ensemble. C’est sur cette base que nous vous proposons une petite recette de hamburger végétarien avec une galette de pomme de terre type  Rösti. MIAM !

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