The Cup est un nouveau restaurant à Montpellier qui mérite d’être testé si vous n’êtes jamais allé en Corée ou si vous voulez simplement en savoir plus sur la “Korean Food” ! Cette franchise vient réellement de Corée du Sud et Montpellier accueille donc le premier restaurant français, avant Paris pour une fois ! Apparemment, la ville a été choisie parce que la moyenne d’age est assez jeune par rapport à d’autres grandes villes françaises.
Du Bibimbap à Montpellier
La carte de ce restaurant est riche en découvertes pour nous autres occidentaux ! Le concept principal repose sur un grand bol avec différentes recettes, principalement à base de riz ou de nouilles. Ne connaissant vraiment pas cette cuisine Coréenne, j’ai voulu commencer par le plat emblématique de ce pays (enfin je crois), le Bibimbap ! Ce plat populaire n’est vraiment pas répandu dans les autres restaurants et c’est bien dommage ! Sur une base de riz, différents ingrédients sont “posés” pour une jolie présentation : de l’émincé de boeuf, des légumes, un œuf cru ainsi qu’une sauce bien pimentée (Gochujang). Je viens de lire sur Wikipedia que le nom “Bibimbap” vient de « bibimbmada » signifiant en coréen « mélanger » et de « bap », le riz, donc vous savez ce qu’il faudra faire en recevant votre plat 😉
The Cup Montpellier : la Korean Food débarque en France
En plein centre ville, face à la Préfecture et Gibert Joseph, le restaurant The Cup a un emplacement de choix, on ne peut pratiquement pas le louper si on se balade en ville ! Après une première visite, nous pouvons vous dire qu’il a le mérite de bouleverser l’offre fast food que l’on connaissait : enfin autre chose que des burgers, bagels ou autres kebabs… L’Asie a autre chose à nous apporter que les restos chinois kitch et les restaurants de sushis et c’est tant mieux !
Notre avis
Nous avons vraiment aimé ce restaurant : c’est vraiment différent, le lieu est plutôt design et agréable, c’est pas cher du tout et vous n’aurez plus faim une fois terminé ! Pour tous ceux qui on aime la nourriture asiatique, vous serez conquis et pour les autres, découvrez et demandez un plat pas trop épicé 😉